Како да подготвите боршч во пирошка? (РЕЦЕПТ)

• Ве очекуваме на Телеграм-каналот https://t.me/rb_makedonija
• Вклучете го во пребарувачот „Show notifications“ (дозволи известувања) за нашиот сајт!
• Пријавете се на нашата неделна мејлинг листа

„Идејата да подготвуваме боршч во пирошка дојде од желбата да се преиспита концептот на домашна храна. Тоа е нешто што ни е познато и што го сакаме уште од детството“, изјави Анатолиј Бордијан за порталот Russia Beyond.

Кафулето „Боршч“ во Санкт Петербург

Сега, на пример, боршчот е достапен во формат „за носење“. Можете да го носите на работа, на училиште, па дури и да го јадете во автомобил. Тоа е многу практично“.

Кафулето „Боршч“ во Москва

Во менито на синџирот кафулиња „Боршч“ (две веќе се отворени во Санкт Петербург и едно во Москва), класичната чорба од боршч е претворена во крцкава пирошка.

Боршч во пирошка

Истото е направено и со чорбите шчи и сољанка.

Шчи и сољанка во пирошка

Чинијата и лажицата сега се минато бидејќи густата чорба се служи внатре во пирошката, а „нектарот“ т.е. процедениот булјон од боршчот се служи посебно во чаша.

Доколку сакате да ги пробате овие пирошки со омилената чорба, а немате можност тоа да го направите во кафуле, ви нудиме краток водич за нивна подготовка во домашни услови.

Боршч во пирошка

1. Сварете густ боршч со месо и зеленчук.
2. Процедете го низ цедалка.
3. Лиснатото тесто расукајте го и исечете го на правоаголници со димензии 5х10 цм.
4. На средината на тестото ставете лажица од густото од цедалката, покријте го со друго парче тесто и со штипкање убаво составете ги краевите.
5. Испржете ги пирошките во длабоко масло.
6. Со пирошката со фил послужете булјон од боршчот во чаша.