Најпопуларниот бисквит во Русија е измислен пред повеќе од 100 години!
Сите во Русија го знаат и го сакаат бисквитот „Јубилејное“ (Јубилеен). Правоаголен, ронлив, крцкав, ниту премногу, ниту премалку сладок. Може да се јаде на различни начини: сам или намачкан со малку путер или сирење. Можете да го дадете на децата или да го однесете на работа како закуска. Совршено оди со чај. Сé на сé, вистински народен деликатес!
- Ве очекуваме на Телеграм-каналот https://t.me/rb_makedonija
- Вклучете го во пребарувачот „Show notifications“ (дозволи известувања) за нашиот сајт!
- Пријавете се на нашата неделна мејлинг листа
Овој сладок бисквит го сакаа и бабите, а можеби дури и прабабите на денешната генерација Руси. А карактеристичната црвена амбалажа се чуваше во креденецот веројатно во секоја куќа во СССР. Се произведува и денес во фабриката „Болшевик“ според сите мерила за квалитет.
Но, зошто се нарекува „Јубилејное“? Ве молиме имајте предвид дека јубилејот на Октомвриската револуција нема никаква врска со тоа!
Овој бисквит е постар отколку што мислите. Оригиналниот рецепт е направен и понуден на царското семејство од слаткарите на московската фабрика „С. Сиу и Ко“ во сопственост на француското семејство Сиу. Тие му ги испорачувале своите производи на царскиот двор. Токму оваа кондиторска фабрика, една од најпознатите во Русија, во советско време беше национализирана, а името сменето во „Болшевик“.
Првично, бисквитот имаше овална форма, а на кутијата беа прикажани портрети на членовите на царското семејство. Имено, произведен е по повод 300-годишнината од династијата Романови во 1913 година. Во советско време беше одлучено дека оригиналниот и успешен рецепт не треба да пропадне, па производството беше обновено.
1983.
Октомвриската револуција исто така не беше изоставена. Во 1967 година, по повод нејзината педесетгодишнина, се појави ново пакување со црвени и бордо триаголници кои потсетуваат на авангардната уметност.
